Jusqu'au milieu du XXe siècle, Avesnes-sur-Helpe était considéré comme étant l'un des plus importants marchés au beurre et fromages de France

Ces cinq cpa du début du XXe siècle illustrent bien l'importance de ce marché. À cette époque, les exploitants agricoles, appelés « herbagers » ou « censiers », transformaient directement leur production et allaient la vendre sur ce marché. Aujourd'hui,  il existe encore dans les villages environnants des  fermiers qui vendent directement leurs produits de la ferme. 

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