AVESNES SUR HELPE - Le Marché

Cette superbe cpa vers 1905 nous montre une foule  énorme qui assiste au marché hebdomadaire sur la Grand-Place. J'ai déjà édité plusieurs cpa de ce marché qui faisait autrefois référence pour fixer le prix du kilo de beurre, notamment pour le calcul des fermages. 

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AVESNES SUR HELPE - Le Marché - CHRISNORD TRELON (Nord)

Jusqu'au milieu du XXe siècle, Avesnes-sur-Helpe était considéré comme étant l'un des plus importants marchés au beurre et fromages de France. Ces cinq cpa du début du XXe siècle illustrent bien l'importance de ce marché. À cette époque, les exploitants agricoles, appelés " herbagers " ou " censiers ", transformaient directement leur production et allaient la vendre sur ce marché.

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