AVESNELLES - Fromageries

A la fin du XIXe siècle, La fromagerie Chameroy faisait sans doute partie des premières fromageries "modernes" nées dans le sud-Avesnois. Elle produisait entre autres du Maroilles. Elle fut médaillée à de nombreux concours, notamment en 1898 et 1902, comme l'atteste cette très belle entête de lettre commerciale. Elle sera ensuite reprise en 1925 par Paul FAUQUET (Sté. Michaux & Fauquet). En 1989, Les Fromagers de Thiérache rachètent l'entreprise qu'ils délocaliseront en 1991 au Nouvion en Thiérache (Aisne), tout en conservant la marque Fauquet qui existe encore aujourd'hui et qui est leader incontesté du marché.

Vers 1925, la Sté Michaux & Fauquet fabriquera également du Camembert !

A Avesnelles, parmi d'autres producteurs de Maroilles à cette époque, et outre E. Deladoeuille (ci-dessus), il existait également Paul Letoret  et Tricot-Coulée. 
 

Lien connexe :

http://chrisnord.sportblog.fr/778582/AVESNOIS-Le-Maroilles/